Vin Santo del Chianti DOC Frescobaldi

Le Vin Santo del Chianti de Frescobaldi est l'un des vins de méditation les plus emblématiques de Toscane. Élaboré à partir de raisins Trebbiano Toscano et Malvasia mis à sécher sur des cannes pendant plusieurs mois, puis vieillis en petits fûts de bois — les caratelli — pendant au moins trois ans, il développe une robe dorée ambrée et un bouquet d'une richesse exceptionnelle : abricot confit, figue sèche, miel, vanille, noix et une touche de caramel. En bouche, il est onctueux et soyeux, avec une douceur parfaitement équilibrée par une acidité fraîche et une finale très longue et complexe. Tradition incontournable de la table toscane, il se déguste avec les cantuccini, les desserts aux amandes ou en fin de repas.